Довольное.

[0lenka]

А у меня теперь есть новенькая мраморная ступка, на которую я давно облизывалась. Небольшая, но оччень уютная.
Сегодня я в ней доблестно перетерла полкило орехов, головку чеснока и ложку перца. Но оно того явно стоило. Правда, как-то его всего слишком много вышло, это я не рассчитала. Потому как орехи - они на самом деле жутко сытные. Но поскольку цикорий, рукола и вино у нас еще есть, то мы это дело завтра с удовольствием прикончим.
Банзай.

Comments

[la-lucia.livejournal.com]

И как, получилось? Мне, к стыду моему, лень с чем-то таким "заморачиваться"... Сначала читаю рецепт, думаю: о, надо попробовать. А потом представляю себе процесс - и все сразу опадает :-) А еще ингредиенты необычные выискивать :-)

ЗЫ: попала по ссылке на журнал Мериенн. Необыкновенный журнал и необыкновенная женщина.

[0lenka.livejournal.com]

Ага :) мне, в свою очередь, ссыдку подкинула ruslanka.
А по будням и я практически не готовлю - обедаю на работе, а ужинаю все тем же бульоном с рисовой лапшой и замороженными овощами. А вот по выходным можно себе многое позволить - у нас для этой цели специально покупается вино и ищется новый слюногонный рецепт. А тут еще и муж уехал в Вену на сеанс шоппинга, полдня было нечего делать :)))
Зато тот, кто сегодня не готовит, моет посуду! Всю!!! :)

[la-lucia.livejournal.com]

Ага, ну да, вам öt до Вены рукой подать. Две наиболее близко расположенных столицы Европы, если я не ошибаюсь. Мы в этом году были в Вене, можно было и в Братиславу махнуть, но нам же как украинцам виза нужна (или уже нет?!)

>А вот по выходным можно себе многое позволить - у нас для этой цели специально покупается вино и ищется новый слюногонный рецепт.

Мы это тоже полюбляем, но особо сложных рецептов пока не пробовали. Кроме того, по выходным ходим кушать вне дома. Путем проб и ошибок найдены рестораны, которые мы регулярно посещаем: два итальянских, японский, бразильский. Надо уже новые открывать, а то надоели :-)

[0lenka.livejournal.com]

В том-то и фишка, что у него виза есть, а у меня нет :))) так что пришлось отдыхать от семейной жизни.
А вне дома и мы обедали... потом я сочла, что те заведения, где готовят лучше, чем я - дороговаты и лучше бы их оставить для особых случаев. А в остальных лучше брать то, что я дома приготовить не могу - например, десерты :)))))))))))

[aethelwine.livejournal.com]

Ступка - мегарулез!
А вот про сациви - я бы этот бруствер взяла :) Это у нее не сациви. Сациви - это соус такой. Ореховый. Грузинский. А у нее - явно местный вариант приготовления целого блюда. Как впрочем и всегда в кулинарии. :))) Здесь нет явной истины. Ну разве только в приготовлении фуа гра. :)

[0lenka.livejournal.com]

Терминология - фигня, было вкусно :) тем более что к народным рецептам у мея много больше доверия, чем к книжкам :)))
только потом не было никакого желания ни ужинать, ни завтракать.

[0lenka.livejournal.com]

А ступку, кстати, у нас не достанешь - мы с мамой по всем магазинам хорошей посуды спрашивали, не везут. А тут на любой вкус :) Каменные дороговаты, но по удобству и долговечности - сама понимаешь :) А фарфоровые или металлические, по-моему, на каждой кухне.

[aethelwine.livejournal.com]

Я бы хотела фарфоровую. Но это дорого :( И редко бывает в магазине.
А вот мраморную - вообще никогда не видела. Так что Ленка, считай, что у тебя артефакт :)

[0lenka.livejournal.com]

Фарфоровая дешевле... я к ней сначала и приценивалась (~16eur), но потом взяла в руки мраморную (20-50eur в зависимости от размера, моя самая маленькая, около 150 мл) и решила, что такая вопиющая разница в качестве при не слишком большой разнице в цене решает все сомнения. Видела еще металлическую с носиком, но не приценивалась - она явно для мягких сочных штук, а не для орехов, перца и кардамона :)