О чувствительности.

[0lenka]

Тщательно закупоривая баночку с FeCl3, задумалась: ну ведь есть же люди, которые не верят, что железо пахнет. Ну, не нержавейка, конечно - но хорошее, доброе старое железо, вроде валяющегося в кладовке дедушкиного топора, пахнет достаточно остро, чтобы это ощутить. Или никто ни разу топор не точил, или точил исключительно с насморком? Или свежей крови не обоняли?
Некоторые не верят, что я могу, чуть наклонившись над кастрюлей, сказать, соленая вода в ней кипит или пресная. Соль не пахнет, говорят. Соль-то, конечно, не пахнет, да вот только она у нас в большинстве своем йодированная - региональная такая особенность.
Ладно, запахи - ерунда. Допускаю даже, что мое неоднократно проверенное умение отличать обычную воду от дистиллята - наощупь - тоже не всем дано.
Но скажите мне, как? как можно не отличать крахмал от муки??? он же скрипит на пальцах, как синтетическая вата из лекарственных пузырьков! а мука не скрипит.
Почему каждый раз этот фокус так удивляет случившихся поблизости свидетелей? :) Честно объясняю: крахмал скрипит. Показываю. Смотрят большими глазами.
Не понимаю.

Comments

[0lenka.livejournal.com]

Дистиллят от водопроводной, конечно, по вкусу отличить легко - что просто воду, что чай из нее. Но я всегда думала, это потому, что у нас вода такая из крана течет :)

[shao-s.livejournal.com]

Не... Я ж говорю, и в самых продвинутых странах то же самое.
Дело в том, что СО2 из воздуха растворяется в дистилляте, образуя угольную кислоту. Отсюда две вещи:

1. Слабокислая реакция любого не только что полученного дистиллята.
2. Слабый, но вполне уловимый человеком горьковато-кисловатый вкус его же.

[0lenka.livejournal.com]

Ага. Но наощупь как-то надежнее :)