О чувствительности.

[0lenka]

Тщательно закупоривая баночку с FeCl3, задумалась: ну ведь есть же люди, которые не верят, что железо пахнет. Ну, не нержавейка, конечно - но хорошее, доброе старое железо, вроде валяющегося в кладовке дедушкиного топора, пахнет достаточно остро, чтобы это ощутить. Или никто ни разу топор не точил, или точил исключительно с насморком? Или свежей крови не обоняли?
Некоторые не верят, что я могу, чуть наклонившись над кастрюлей, сказать, соленая вода в ней кипит или пресная. Соль не пахнет, говорят. Соль-то, конечно, не пахнет, да вот только она у нас в большинстве своем йодированная - региональная такая особенность.
Ладно, запахи - ерунда. Допускаю даже, что мое неоднократно проверенное умение отличать обычную воду от дистиллята - наощупь - тоже не всем дано.
Но скажите мне, как? как можно не отличать крахмал от муки??? он же скрипит на пальцах, как синтетическая вата из лекарственных пузырьков! а мука не скрипит.
Почему каждый раз этот фокус так удивляет случившихся поблизости свидетелей? :) Честно объясняю: крахмал скрипит. Показываю. Смотрят большими глазами.
Не понимаю.

Comments

[shao-s.livejournal.com]

Хм... А ты дистиллированную воду на вкус отличаешь? Я - да. Хотя она, теоретически (как во всех учебниках написано), вкуса не имеет. Но тут, на самом деле, есть достаточно простое объяснение (не загрязнённость наших водопроводов - в Англии и Австралии у меня та же картина).

А насчёт "соль не пахнет" - так это враки. Она ведь хлор выделяет. Другое дело, что такие количества, как в этом процессе, обонять может далеко не каждый.

Что касается крахмала - это да, по скрипу я его тоже отличаю :о)

[0lenka.livejournal.com]

Дистиллят от водопроводной, конечно, по вкусу отличить легко - что просто воду, что чай из нее. Но я всегда думала, это потому, что у нас вода такая из крана течет :)

[shao-s.livejournal.com]

Не... Я ж говорю, и в самых продвинутых странах то же самое.
Дело в том, что СО2 из воздуха растворяется в дистилляте, образуя угольную кислоту. Отсюда две вещи:

1. Слабокислая реакция любого не только что полученного дистиллята.
2. Слабый, но вполне уловимый человеком горьковато-кисловатый вкус его же.

[0lenka.livejournal.com]

Ага. Но наощупь как-то надежнее :)

[iozhikov.livejournal.com]

Тренування. Можливо, ще чутливість. Наприклад, я чую звуки в сторону ультразвуків, які інші не вловлюють.

[0lenka.livejournal.com]

Ага, где-то читала, что в молодости многие слышат летучих мышей, а к 50 годам эту способность утрачивают :) Я, кстати, иногда слышу писк летним вечером, которого другое не слышат - но не уверена, что это именно летучие мыши :)

[jumpingrat.livejournal.com]

Они самые, я их тоже еще слышу :)

[iozhikov.livejournal.com]

А що, більше нічого не може пищати? Комарі які-небудь.

[jumpingrat.livejournal.com]

може, але це дещо інакший звук, імпульсний.

[gerrasim.livejournal.com]

просто вісля 50-ти піск кажанів витісняють інші голоси :)

[maryxmas.livejournal.com]

мало того, что крахмал скрипит, он ещё и на вид другой...
а железо пахнет, да. а ржавое -- так вообще.
я вопрос с солением воды решаю просто (тут вода в кране такая, что в ней не только йод не унюхать :) -- я сыплю туда вместо соли или вегету, или торчинпродуктовские 10 овощей :) у них запах я точно ловлю :)

[0lenka.livejournal.com]

Если честно - я вообще могу что-то приготовить и подать, а потом вспомнить, что забыла хоть раз попробовать :) это уже интуиция. Только сахар в кофе забываю добавить :)

[aneta-spb.livejournal.com]

Я всегда недосаливаю, поскольку боюсь пересолить. А так - как правило, не пробую.
Крахмал скрипит. Сода чуть-чуть по-другому скрипит.
С водой - та же проблема, что у Мэри. Пользуюсь только фильтрованной.

Re: Reply to your comment...

[maryxmas.livejournal.com]

у меня Димка пробует :)
я ему доверяю :)

[a-runa.livejournal.com]

и я почти никогда не пробую. -)

[3meyc.livejournal.com]

А картофельный от кукурузного? :)

[0lenka.livejournal.com]

Сравню - скажу :)

[3meyc.livejournal.com]

Напоминает анекдот о дегустаторе
...
...
- Да, но чья?

:)

[a-runa.livejournal.com]

а по цвету? =)

[3meyc.livejournal.com]

А ночью? По пьяни? Ногой? )

[a-runa.livejournal.com]

цвет, по-моему, разный. у кукурузного крахмала и картофельного.

[chernidar.livejournal.com]

можливо ти просто звертаєш увагу і інші не особливо думають.
відносно себе я прийшов саме до цього висновку:
я не краще чую (хоча слух вище середнього на чутливість - міряв) - я більше звертаю уваги
я гірше бачу - але більше помічаю
ітд.
втім, чуття окрім зору таки у мене кращі - зір надто вже поганий. а інше - неспостережливість

[0lenka.livejournal.com]

Угу. Что нюх и осязание у меня весьма средние - это точно. Может, и наблюдательность :)

а-а-а - люди Х среди нас!

[bigband.livejournal.com]

Кстати я знал одного корифея-реставратора, он на вкус старой штукатурки определял из какой окрестной реки и в каком веке был взят песок для нее!

И еще заметил, если сутки не спать, то на утро чувства почему-то обостряются, толи спектр воспринимаемых частот увеличивается, то ли разрешение. Имхо, истессно.

Re: а-а-а - люди Х среди нас!

[0lenka.livejournal.com]

Читала я много-много лет назад одну книжку про наркоманию ;) так вот там было написано, что, если организЬм испытывает какую-нибудь чисто физическую потребность - пить, там, или есть - то мобилизует ресурсы для обострения всех органов чувств, чтобы они искали то, чего не хватает. На этом, собственно, и основаны многие эффекты религиозных постов. Ну а у потребность в наркотике, конечно, неестественная, но физиологический механизм достаточно сходный, так что все чувства обостряются до чрезвычайной болезненности. Может, и при недостатке сна то же самое, не знаю :) Хотя, может, дело в другом: если недоспать несколько дней, галлюцинации бывают еще те. Я, помнится, в Дании, идя с работы часа в три ночи, начинала вдруг обходить ямы, которых там сроду не было, или здороваться с белыми обезьянками :)

Re: а-а-а - люди Х среди нас!

[bigband.livejournal.com]

Вот оно что! эт я наверно подсознательно мобилизируюсь в поисках подушки! :)
Про обезьянок - зачёт! Герберт Уеллс такую же траву курил, когда писал про своих мороков, которые в эти ямки-колодцы одиноких полунОчных девушек затаскивали!
:))

Re: а-а-а - люди Х среди нас!

[gerrasim.livejournal.com]

ну стосовно того що почнаєш шукати зранку те що треба, то точно :) не знаю чому, але запах паленого зранку(коли вчора було добре) виводить що капець... я відчуваю запах запаленого сірника на кухні, коли сиджу у себе в кімнаті при закритих дверях....
а стосовно ям, то може просто настольгія замучила?

[henoubi.livejournal.com]

Слава Богу, не я одна такая! :) Правда, про соленую воду не скажу - не пробовала, а вот лежит у меня "чай кардинала", в пакете из фольги (как в магазине продают, не открытый даже) да еще и в обычный целофановый завернутый - и ведь пахнет! Дургие почему-то не верят, только сестра верит. А еще я из комнаты слышу, когда чайник на кухне закипает - просто слышу, как вода кипит... Ну а что делать, если слышу? А люди почему-то удивляются.

[0lenka.livejournal.com]

Я слышу, когда в соседней комнате работает телевизор, даже если звук отключен. Он тоже пищит :)
А чай через три пакета - не умею. У каждого свои таланты :)))))

[iozhikov.livejournal.com]

Да! Іду по вулиці і визначаю, де на першому-другому поверхах комп'ютер працює.

[henoubi.livejournal.com]

А он (то есть телик) и правда пищит, подтверждаю. Потому как тоже это слышу. В общем, ценные кадры для разведки! :)))

[iozhikov.livejournal.com]

Нічого дивного. На кордоні собаки знаходять навіть кокаїн в запаяних капсулах :-)

[dinni.livejournal.com]

Знакомая история...

[xeddax.livejournal.com]

"Я налила себе стакан воды и тут поняла, что не могу выносить этого запаха — вода пахла медными монетками, которые какой-то ребенок целый день проносил в своем потном кулачке."
(Стивен Кинг)